Įsidėmėkite! Plakimui tinkamiausias riebus pienas, naudokite 3,5% riebumo pieną arba riebų augalinį, pavyzdžiui, sojų pieną. Prieš plakdami pakaitinkite iki 60 laipsnių. Kad puta būtų tobula, turite indą pripilti ne daugiau kaip iki pusės, įkišti plakiklį ir jį įjungti. Plakite, kol puta taps tiršta, vientisa ir be oro burbuliukų.